第26回目のゲストは、 株式会社高橋牧場 ニセコミルク工房 店長 高井裕子さんです。
高井さんは一児の母親として、また、この夏にはお二人目のお子様の出産を控え、大変お忙しい毎日をお過ごしです。
そのお忙しさの一方で、ご実家の高橋牧場傘下にあるミルク工房の店長としてご活躍され、きめ細かな「おもてなし」を実践されています。近年、ニセコ町とその周辺地域は、外国人観光客も急増し、活気に満ち溢れた感がありますが、高井さんは外国人観光客への気配りとともに、これまで支えてくれたとの思いから日本人のお客様も大切にされています。そして、土、日が勝負の観光産業で母親でもある女性が安心して働くことができるように、保育施設拡充こそ、この地域の解決すべき課題と意識されております。女性が輝く地域にしたい、まさに「地方創生」の柱の一つを目標とされています。
これまでご実家の「牛飼い」から自然な形で六次化が進み、ミルク工房を展開されてきましたが、あらためて牛乳の品質向上、飲用牛乳の生産等に取り組む構想や、あらゆる六次化の基盤となる一次産業の活性化、若い方々がかっこいいとあこがれる農業や酪農業にしていきたいという夢をお持ちです。観光産業と一次産業の融合はニセコ町周辺の将来の発展の鍵となるでしょう。その鍵を握る若手リーダーとして、高井さんの熱い思いを伺いました。
「中村美彦の臥竜清談」はNPO法人北海道グラウンドワークが企画製作するTV番組。
毎月第３日曜日午前５時２５分から、TVh（テレビ北海道）で全道放送。
毎回、各界各層の”臥竜”が登場。北海道を元気にするヒントを探ります。
この番組は以下の各社のご提供で放送しています。
※ 撮影協力:北海道空港株式会社