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第93回のゲストは、韓国料理銀 座園オーナーシェフの牧 勝美さんです。ご両親が1961年に開店された銀座園。2009年4月、ご両親の引退を機に牧さんが店を引き継がれ、季節の食材を生かした創作韓国料理の人気店として今日に至 … 続きを読む →